一月一果一滋味 |
||||
|
||||
|
在貴州的群山之中，藏著大自然最慷慨的饋贈(zèng)。這里的氣候溫潤(rùn)，雨水充沛，加上獨(dú)特的喀斯特地貌，使得每一寸土地都孕育著豐富的果實(shí)。從春天的櫻桃到夏天的李子，山里的每個(gè)月都有不同的驚喜等待著人們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。這片神奇的土地，不僅孕育了豐富的物產(chǎn)，更滋養(yǎng)了一方水土一方人的獨(dú)特生活方式。讓我們跟隨季節(jié)的腳步，細(xì)細(xì)品味貴州山野間那些令人陶醉的果香。 三月的貴州，寒意尚未完全退去，但山間的櫻桃花已經(jīng)迫不及待地綻放了。開(kāi)車(chē)行駛在山路上，遠(yuǎn)看成片的櫻桃樹(shù)綴滿粉白的花朵，宛如一場(chǎng)溫柔的春雪覆蓋了枝頭。微風(fēng)拂過(guò)，花輕輕搖曳，偶爾隨風(fēng)飄落，像是下了一場(chǎng)花瓣雨。 這時(shí)候的貴州農(nóng)村，人們已經(jīng)開(kāi)始為櫻桃的豐收做準(zhǔn)備。櫻桃樹(shù)不需要過(guò)多的照料，它們天生適應(yīng)貴州的山地氣候，耐旱耐貧瘠，只需一場(chǎng)春雨，便能茁壯成長(zhǎng)。農(nóng)人們修剪多余的枝條，讓陽(yáng)光更好地透進(jìn)樹(shù)冠，這樣結(jié)出的櫻桃才會(huì)更甜。 櫻桃花期短暫，不過(guò)十來(lái)天，但它的盛開(kāi)卻預(yù)示著山里最甜蜜的季節(jié)即將到來(lái)。蜜蜂是最早感知花期的使者，它們?cè)诨ㄩg忙碌地采蜜，為山野增添了勃勃生機(jī)。蝴蝶也不甘示弱，偶爾停駐在花瓣上，為這幅春日畫(huà)卷增添靈動(dòng)的色彩。整個(gè)山谷都彌漫著淡淡的花香，櫻桃花開(kāi)不僅僅是一道風(fēng)景，更是一個(gè)信號(hào)——再過(guò)一個(gè)月，山里的櫻桃就要熟了。 四月的貴州，氣溫逐漸回暖，櫻桃也由青轉(zhuǎn)紅，掛滿枝頭。這時(shí)候，山里的櫻桃園紛紛開(kāi)放，吸引著周邊城市的游客前來(lái)采摘。貴州的櫻桃品種多樣，有酸甜可口的“黑珍珠”，也有肉厚多汁的“水晶櫻桃”，每一顆都晶瑩剔透，陽(yáng)光下泛著誘人的光澤。 清晨，露水還未散去，農(nóng)人們便背著竹簍上山，小心翼翼地摘下一串串紅透的櫻桃拿到集市上售賣(mài)。熟透的櫻桃極其嬌嫩，稍一用力就會(huì)破損，所以采摘時(shí)必須輕拿輕放。孩子們也喜歡跟著大人進(jìn)果園，一邊摘一邊吃，嘴角染上櫻桃的汁液，體驗(yàn)著采摘的樂(lè)趣。 除了鮮食，貴州人還會(huì)用櫻桃制作果醬、釀酒，甚至做成櫻桃干，讓這份甜蜜能保存得更久。集市上，一筐筐鮮紅的櫻桃擺滿攤位，價(jià)格實(shí)惠，吸引著路過(guò)的行人駐足購(gòu)買(mǎi)。對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，櫻桃不僅僅是一種水果，更是春天最鮮活的記憶。 櫻桃的盛宴還未完全結(jié)束，五月的枇杷已經(jīng)悄然成熟。貴州的枇杷樹(shù)大多生長(zhǎng)在坡地上，金黃的果實(shí)掩映在墨綠的葉片間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像是一顆顆小太陽(yáng)掛在枝頭。 枇杷的果肉細(xì)膩，酸甜適中，尤其是完全成熟的果子，汁水豐沛，輕輕一咬，甜味便在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)。貴州的枇杷皮薄肉厚，比外地的品種更加香甜，因此深受市場(chǎng)歡迎。 五月的山間，枇杷樹(shù)下常常能看到孩子們舉著竹竿打果子的身影，偶爾一顆熟透的枇杷自然墜落，啪嗒一聲掉在草叢里，引得大家爭(zhēng)相撿拾，笑聲在山谷里回蕩。 進(jìn)入六月，貴州的山里開(kāi)始結(jié)出許多叫不出名字的野果。在山林小路散步忍不住停下腳步討論一番這是新開(kāi)的什么果樹(shù)。這些果子或許沒(méi)有櫻桃和枇杷那樣廣為人知，但它們同樣是大自然的饋贈(zèng)，帶著山野最原始的風(fēng)味。 六月的山里，野果遍地，農(nóng)閑時(shí)，村民們會(huì)結(jié)伴上山，采摘這些大自然的饋贈(zèng)。有些野果可以鮮食，有些則被曬干或泡酒，成為農(nóng)家餐桌上的獨(dú)特風(fēng)味。 七月，貴州的李子進(jìn)入豐收季。無(wú)論是蜂糖李、脆紅李，還是四月李，都在這個(gè)季節(jié)達(dá)到最佳口感。同事晚上散步回來(lái)會(huì)帶一小筐“野味”讓大家嘗鮮。尤其是蜂糖李，果肉金黃，甜如蜂蜜，咬一口汁水四溢，被譽(yù)為“李中貴族”。 在赫章的集市上，能看到農(nóng)婦們擺出自制的李子干，酸甜可口，是許多人的童年記憶。七月的傍晚，坐在李子樹(shù)下，摘一顆熟透的李子放入口中，甜美的汁水在舌尖綻放，這是貴州夏天最?lèi)芤獾臅r(shí)刻。 從三月的櫻桃花到七月的李子，貴州的山野在每個(gè)月份都奉獻(xiàn)出不同的美味。這些水果不僅僅是食物，更承載著當(dāng)?shù)厝说那楦信c記憶。無(wú)論是孩童時(shí)在果園里奔跑的歡樂(lè)，還是離家后對(duì)家鄉(xiāng)味道的思念，這些山里的饋贈(zèng)，早已成為貴州人心中最珍貴的寶藏。 而這片土地，仍在四季輪回中，繼續(xù)孕育著新的甜蜜。 |
||||
| [打印頁(yè)面] [關(guān)閉窗口] |